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ANCESTRAL Artisanal Walnut Wine with red fruits 50cl - 18.5%

ANCESTRAL Artisanal Walnut Wine with red fruits 50cl - 18.5%

€38,00 EUR
€38,00 EUR
Sale Sold out
Taxes included.
  • Vin de noix 100% artisanal
  • Produit 100% naturel
  • Production écoresponsable
Our wine story began in 1975 when my father arrived from Italy with four branches of Naples vines in his suitcase. Today our micro vineyard is expanding and producing 3 unique walnut wines. The harvests made with our untreated vines are transformed into natural wine, with spontaneous fermentation. After several months of fermentation, we add walnuts from our culture to make this remarkable walnut wine. The end of production is done by adding fresh fruit, selected by us. For the walnut wine with red fruits, fruits from our production were chosen. Numbered bottles, produced with the 2019 harvest, 1 year in the cellar before sale, Numbered bottles Production: 500 bottles every 5 years

Composition:

  • Alcohol 18.5%
  • Sugar
  • Red wine from our production without sulphites
  • Nuts from our production
  • Strawberries, raspberries, blueberries, from our culture

Maturation in cellar 1 year

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Pourquoi choisir un vin de noix artisanal ?

Un vin de noix artisanal, c’est l’élégance d’un produit authentique, élaboré avec passion et respect des traditions. Chaque cuvée met en valeur la richesse naturelle des noix, cueillies à la main, et des saveurs soigneusement équilibrées. Contrairement aux vins de noix industriels, souvent uniformisés et fades, nos créations se distinguent par leur profondeur et leur qualité exceptionnelle. Découvrez pourquoi choisir l’artisanat, c’est opter pour l’authenticité.

Les bienfaits des vins de noix artisanaux

Questions fréquentes

Où sont fabriqués vos produits ?

Tous nos produits sont fabriqués sur place, dans notre atelier à Péruwelz. Nous utilisons principalement les ingrédients cultivés sur notre parcelle : vignes, noix, roses, violettes, et safran. Chaque création est réalisée avec soin et dans le respect des méthodes artisanales.

Avez-vous reçu des médailles ou des récompenses pour vos produits ?

Oui, nous sommes fiers de la reconnaissance que nos produits ont reçue ! Nos liqueurs artisanales, nos bières de saison et nos vins de noix ont été primés lors de plusieurs concours régionaux et nationaux. Ces distinctions soulignent la qualité de notre savoir-faire et l’authenticité de nos créations.

Proposez-vous des visites ou dégustations ?

Oui, nous organisons régulièrement des visites de notre parcelle et de notre micro-brasserie, avec des séances de dégustation. Pour connaître les prochaines dates ou réserver, contactez-nous via notre formulaire.

Quelle est la particularité de vos vins de noix ?

Nos vins de noix sont préparés à partir de noix récoltées à maturité, macérées dans des vins soigneusement sélectionnés. Ce processus donne naissance à une boisson riche en arômes, parfaite pour accompagner un dessert, un plateau de fromages, ou à savourer seule en digestif.