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ANCESTRAL Ambachtelijke Walnotenwijn met rood fruit 50cl - 18,5%

ANCESTRAL Ambachtelijke Walnotenwijn met rood fruit 50cl - 18,5%

€38,00 EUR
€38,00 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen.
  • Vin de noix 100% artisanal
  • Produit 100% naturel
  • Production écoresponsable
Ons wijnverhaal begon in 1975 toen mijn vader uit Italië arriveerde met vier takken van Napels-wijnstokken in zijn koffer. Tegenwoordig breidt onze microwijngaard zich uit en produceert 3 unieke walnootwijnen. De oogsten gemaakt met onze onbehandelde wijnstokken worden omgezet in natuurlijke wijn, met spontane gisting. Na enkele maanden gisting voegen we walnoten uit onze cultuur toe om deze opmerkelijke walnotenwijn te maken. Het einde van de productie gebeurt door het toevoegen van vers fruit, door ons geselecteerd. Voor de walnootwijn met rood fruit is gekozen voor fruit uit onze productie. Genummerde flessen, geproduceerd met de oogst van 2019, 1 jaar in de kelder vóór verkoop, Genummerde flessen Productie: 500 flessen elke 5 jaar

Samenstelling:

  • Alcoholgehalte 18,5%
  • Suiker
  • Rode wijn uit onze productie zonder sulfieten
  • Noten uit onze productie
  • Aardbeien, frambozen, blauwe bessen, uit onze cultuur

Rijping in de kelder 1 jaar

Alle details bekijken

Pourquoi choisir un vin de noix artisanal ?

Un vin de noix artisanal, c’est l’élégance d’un produit authentique, élaboré avec passion et respect des traditions. Chaque cuvée met en valeur la richesse naturelle des noix, cueillies à la main, et des saveurs soigneusement équilibrées. Contrairement aux vins de noix industriels, souvent uniformisés et fades, nos créations se distinguent par leur profondeur et leur qualité exceptionnelle. Découvrez pourquoi choisir l’artisanat, c’est opter pour l’authenticité.

Les bienfaits des vins de noix artisanaux

Questions fréquentes

Où sont fabriqués vos produits ?

Tous nos produits sont fabriqués sur place, dans notre atelier à Péruwelz. Nous utilisons principalement les ingrédients cultivés sur notre parcelle : vignes, noix, roses, violettes, et safran. Chaque création est réalisée avec soin et dans le respect des méthodes artisanales.

Avez-vous reçu des médailles ou des récompenses pour vos produits ?

Oui, nous sommes fiers de la reconnaissance que nos produits ont reçue ! Nos liqueurs artisanales, nos bières de saison et nos vins de noix ont été primés lors de plusieurs concours régionaux et nationaux. Ces distinctions soulignent la qualité de notre savoir-faire et l’authenticité de nos créations.

Proposez-vous des visites ou dégustations ?

Oui, nous organisons régulièrement des visites de notre parcelle et de notre micro-brasserie, avec des séances de dégustation. Pour connaître les prochaines dates ou réserver, contactez-nous via notre formulaire.

Quelle est la particularité de vos vins de noix ?

Nos vins de noix sont préparés à partir de noix récoltées à maturité, macérées dans des vins soigneusement sélectionnés. Ce processus donne naissance à une boisson riche en arômes, parfaite pour accompagner un dessert, un plateau de fromages, ou à savourer seule en digestif.